Kepulauan Bangka Belitung tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang unik dan lezat. Masakan khas daerah ini mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat yang kaya akan rempah-rempah. Berikut adalah beberapa nama masakan unik dari Kepulauan Bangka Belitung yang wajib dicoba.
Pertama, ada Kemplang, sejenis kerupuk ikan yang menjadi makanan ringan favorit. Kemplang terbuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang dihaluskan, dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dibentuk dan dikeringkan sebelum digoreng atau dipanggang. Kemplang sering disajikan dengan sambal khas Bangka yang pedas manis.
Selanjutnya adalah Burgo, makanan khas yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk seperti pita panjang dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Burgo biasanya dinikmati sebagai sarapan atau makan malam dan sering ditemani oleh ikan asin atau sambal.
Tak kalah unik adalah Lakso, sejenis mie yang terbuat dari tepung beras dengan kuah santan yang kental dan bumbu yang kaya rempah. Lakso adalah hidangan yang sempurna bagi mereka yang menyukai rasa pedas dan gurih.
Selain masakan, Kepulauan Bangka Belitung juga kaya akan lagu daerah yang mencerminkan budaya dan kehidupan masyarakat setempat. Lagu seperti Ampar Ampar Pisang, Yamko Rambe Yamko, Rasa Sayange, dan Bubuy Bulan adalah contoh lagu daerah Indonesia yang populer dan sering dinyanyikan dalam berbagai acara adat.
Masakan dan lagu daerah Kepulauan Bangka Belitung adalah bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang harus dilestarikan. Dengan mencoba masakan khas dan mendengarkan lagu daerahnya, kita bisa lebih menghargai dan memahami budaya bangsa ini.